イバラッキーのK市に在住する「オカリナと山とカメラ」が好きな異邦人の他愛ない日々のあれこれを綴ります♪


by ocarina-t
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ニジマス・・・(1129)

  ~ グリムスキーワード『生態系保持』 ~



  今日ご近所で形の良いニジマスを持って来てくれました。




ニジマスはあっさりしていて栄養もあるし、料理の仕方も刺身やチーズサンドピカタ、酢豚風からフランス料理にもたびたび登場します。
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でも、新鮮なので早速塩焼きにして食べることにしました。
素朴な塩焼きは、塩加減と焼き方が美味しさの決め手です。お昼を食べた後でも美味しかったです。
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by ocarina-t | 2011-06-14 13:09 |