プロの手ほどき・・・(618)
2009年 05月 17日
今日は朝から雨が降っていました。今迄、手打ちそばは自分で打って食していましたが、今回ポピーの花咲く里山の森で、『本格手打ちそば教室』が開催されるので行ってきました。
道具やエプロン、バンダナまで貸して頂き、そば打ち道場で午前10時から午後2時まで開催され、プロの指導により体験しました。
中央異邦人もエプロンを見につけて・・・16名(内女性6名)の方が指導を受けました。
やはりプロの指導を受けるとさすが違いが実感します。
本格的手打ちそば教室とあって、じっくり基礎を伝習され、そば打ちの基本を身に付けることが出来ました。
そば打ちも終了する頃は雨も上がり、自然の森の中で食することとなり、そばの風味のある本格田舎風味手打ちそばを食べ、お土産も付いて満足のいく一日でした。
《雛罌粟の 咲く里山の そば道場》
〔ひなげしの さくさとやまの そばどうじょう〕
by ocarina-t
| 2009-05-17 18:19
| 食